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miércoles, 9 de marzo de 2011

El Cocinillas. Madrid.


Muy agradable sorpresa la que nos llevamos el sábado pasado en Madrid a la hora de cenar. Unos amigos nos llevaron a un restaurante que se llama El Cocinillas.
Se encuentra en una perpendicular a Fuencarral, en la zona de Malasaña, que se llama San Joaquín (nº3).
El local es más bien pequeño y decorado de forma agradable donde predomina el color blanco y un sulelo a modo de escaques. El servicio es simpático y atento.
La comida está muy bien y es variada en cuanto a la procedencia de los platos.
Os paso el enlace de un blog que está muy chulo y que hace un resumen perfecto de lo que en este restaurante se ofrece: http://www.mileurismogourmet.com/2010/06/el-cocinillas-quien-dijo-crisis.html



La carta de vinos es cortita y nada sorprendente. Ya hay espumosos (cava y champagne). Nosotros pedimos dos botellas de Monte Castrillo Finca Torremilanos 2009. D.O. Ribera del Duero. 7 meses en barrica nueva. Muy agradable.
Acabamos hablando con el dueño (que dejó su profesión de arquitecto-interiorista, cosa que no me extraña tal y como está la cosa en el sector) y nos dijo que la cosa le iba muy bien. ¿El secreto? Buena comida, buen servicio (amable, rápido, buena cristalería, mantel y servilletas de tela), buenos precios y buena situación. Entiendo que detrás hay también una buena gestión.
Fácil, ¿verdad? ¿Cuántos restaurantes conocéis que fallan en alguna de esas cinco cosas y no se explican por qué tienen el local vacío?

miércoles, 16 de febrero de 2011

Vinos de Castilla León, Madrid y Castilla La Mancha



Esta semana hemos catado en clase vinos de Castilla León, Madrid y alguno de Castilla La Mancha. Las catas fueron dirigidas por José Carlos Roman, todo un experto en vinos. La verdad es que hemos aprendido mucho con José Carlos sobre las características que definen los vinos de estas zonas.
Voy a enumerar los vinos catados por denominaciones de origen.
D.O. Rueda:
- Le Guillón 2010. Blanco. Buen vino de Rueda por 3 € para tomar como aperitivo.
- Damana Verdejo 2009. Parece que está acabando su vida. El 2010, probablemente mejor.
- Naiades 2007. Verdejo. Barrica. Muy buen vino para acompañar comidas. Buen carácter varietal.

D.O. Bierzo:
- Ucedo 2005. Mencía. Mucha madera para poca fruta. Mejor en nariz que en boca. Flojo.
- Dominio de Tares Cepas Viejas 2007. Buen vino y muy bebible.
- Cuatro pasos. Mencía. 2 meses barrica francesa. Buenísimo.

V.T. Castilla León:
- Cumal 2006. Prieto Picudo. 15 Meses barrica. Poca personalidad varietal. Demasiado maderizado.
- Mauro 2008. Tempranillo y 14% Syrah. Fantástico. Mejora en boca. Gustará tanto al que sepa de vinos como al que no. Equilibrado. 14 grados de alcohol muy bien integrados.

D.O. Ribera del Duero:
- Resalte vendimia seleccionada 2009. Tempranillo. Muy buen vino joven. Juventud con un pelín de madera.
- La Planta. 2008. 6 meses barrica. Tempranillo. Falto de fruta. Mucha madera para enmascarar la falta de fruta. Bebible y poco más.
- Pago de los Capellanes 2008 Crianza. 12 meses barrica. Tempranillo. Fresco, elegante, muy bien estructurado.
-Pago de los Capellanes 2007 Reserva. 18 meses barrica y 20 de botella. Vinazo. Espectacular. Con vocación de envejecer sin perder ni juventud ni frescura.
- Pago de los Capellanes Parcela El Nogal 2005. 22 meses roble. Tempranillo. Alucinante. Es un vino que ha estado bueno, está bueno y seguirá estando bueno durante bastante tiempo.
- Pago de los Capellanes Parcela El Picón 2004. 26 meses roble francés. Tempranillo. Otra joya. Brutal. Está pidiendo algo de tiempo. Más de 120 €.



- Fuentespina 2004 Reserva. 12 meses. Tempranillo. Muerto. No ha aguantado.

D.O. Toro:
- Primero 2010. Tinta de Toro. Buen vino joven muy potente y con mucha fruta.
- Prima 2008. 12 meses barrica. Tinta de Toro y 5% Garnacha. Buen vino tipo de Toro con madera. Muy expresivo de la zona. Buena RCP.
- San Román 2007. 25 meses barrica. Tinta de Toro. Vino estupendo. Muy potente con mucha fruta y mucha madera perfectamente integrada. Me encantó.
- Gran Colegiata 2004 Reserva. 18 meses de barrica. Tinta de Toro. Vino muy bebible y redondo. Tánico pero agradable. Muy potente pero bien domado.
- Numanthia 2001 Magnum. Tinta de Toro. Maravilloso con 10 años. Flipante.



- Pintia 2006. Tinta de Toro. Brutal. El vino de Toro más elegante. Me encanta.

D.O. Vinos de Madrid:
- Mayrit 2009 Blanco ecológico. Malvar 100%. Vino que rescata una variedad autóctona. Descoloca bastante. Curioso.
- Tejoneras 2006. Tempranillo y 20% Garnacha. Vino que está bien y para tomar ya. No irá a mejor.
- Tagonius 2005 Crianza. Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. Buen vino de Madrid con mucha fruta con algunos taninos de la madera. Muy persistente.

D.O. Méntrida.
- Jiménez- Landi 2005. Garnacha. Vino complejísimo y espectacular. En esta bodega sólo saben hacer vinos impresionantes. Excelente RCP.

martes, 21 de septiembre de 2010

Puerta del Carmen. Granada.


Después de la obligada visita a la Alhambra bajamos al centro de Granada para comer. Había oído hablar de un restaurante en la Plaza del Carmen que se llama Puerta del Carmen.
Dudamos entre volver a El Deseo o visitar este otro lugar que en el anterior viaje a Granada ya me quedé con ganas de visitar.
Al final tomamos asiento en el Puerta del Carmen. El local está magníficamente montado. Tiene una barra donde tapear y varias mesas para comer en plan más duro. También hay terracita. Se llena con facilidad.
La comida se fundamenta en productos ibéricos, derivados del pato, quesos, carnes de la zona y también pescados variados.
Pedimos una ensalada de endibias con salmón y roquefort bastante buena, unas habitas fritas con foie y jamón ibérico que estaban deliciosas, dos merluzas a la plancha (muy frescas) y un entrecot de ternera que nos pareció que estaba un poco tieso.
De postre, un sorbete de limón (porque no quedaba espuma de arroz con leche), un morito de chocolate y un cilindro de chocolate con espuma de limón (porque no quedaba la pirámide de chocolate rellena de mousse de naranja).
El sorbete no lo probé. El cilindro de chocolate con espuma de limón no estaba para tirar cohetes y el morito (una magdalena con chocolate fundido por dentro, según el camarero) se quedó en magdalena porque estaba pasada de horno y apenas apareció el chocolate fundido.
Para beber un Venta Mazarrón 2006 D.O. Tierras del vino de Zamora porque tampoco quedaba Juan Gil D.O. Jumilla.
El servicio fue lentísimo y la comida me dejó bastante desilusionado. Además, la cuenta subió a casi 45 euros por barba.
La carta de vino es muy amplia y variada pero también peca de cara. No es de extrañar que los vinos medios multipliquen su precio por dos (e incluso un poco más) pero es absurdo poner una botella de Pingus 2007 D.O. Ribera del Duero a 1200 Euros. Si alguien siente el deseo irrefrenable de pedir ese vino, que no sea tonto y que se vaya a El Capricho de Raquel y se lo podrá beber (exactamente el mismo vino de la misma añada) por 675 Euros. Y con el dinero que le sobra, se puede pagar el transporte, el alojamiento y la comida de un par de días.
No creo que me vuelvan a ver por este restaurante.
Aquí se abre el debate de si probar algo nuevo o repetir en un sitio con garantías. Ya me contaréis.

lunes, 26 de abril de 2010

Últimos vinos catados


Después de una semana sin escribir nada, a ver si me pongo las pilas y me pongo al día antes de nuestro viaje a Nueva York de donde seguro que traeré muchas cosas para contar.
Empezamos con unos cuantos vinos que hemos probado últimamente.
Hará diez días, Gloria y yo nos metimos una botella de La Plazuela 2005 V.T. de Castilla.
Es un vino de Bodegas Ercavio. Creo que es el mejor vino de Castilla La Mancha que he probado nunca. Recuerda a los Mano a mano y Paso a paso (ambos D.O. La Mancha) pero con la madera tan característica de éstos mucho más sutil, más suave. Y eso que tanto el Mano a mano como el Paso a paso me encantan. Rondando los 30 Euros.
En la comida del sábado, víspera del Maratón de Madrid, nos fundimos tres botellas de vino dignas de mención. Empezamos por el más suave y acabamos por el más potente.
Primero abrimos una botella de Muga 2006 Crianza D.O. C. Rioja. Por todos es conocido mi poco amor a los Riojas que saben a Rioja. Es un crianza con 24 meses en barrica y se bebe como si fuese agua. Muy suave. A la mesa salió fresquito y duró unos cinco minutos.
Luego descorchamosmos un Viña Pedrosa 2006 Reserva D.O. Ribera del Duero. Vino mucho más potente que el Muga, más en la línea de los vinos que me gustan. Espectacular.
Como fin de fiesta y ya algo cargadillos, un Pintia 2003 D.O. Toro. Potencia en estado puro. Para acompañar platos duros. Probablemente, mi vino favorito por menos de 30 Euros. Una maravilla.

lunes, 16 de noviembre de 2009

Escapada a Moraira


Este pasado sábado, con motivo de nuestro aniversario, Gloria y yo nos marcamos una escapadita a Moraira previo empaquetamiento de los niños a mi hermana.
La verdad es que tenía esta zona de Alicante bastante abandonada pues hacía muchos años que no la pisaba. Ya no me acordaba de lo bonita que es y de lo destrozada que está debido a la construcción masiva.
Moraira es, digamos, el puerto de Teulada. Se encuentra a unos 80 kilómetros de Alicante de los cuales 70 son de autopista. Esto quiere decir que te plantas allí en menos de una hora.
Conforme llegamos a Moraira, nos fuimos directos al hotel en el que había reservado Gloria. Este hotel se llama Swiss Moraira.
La ubicación del mismo no es en la misma playa de Moraira sino un poco más hacia la montaña, a unos dos kilómetros y medio. Está situado en una zona muy verde y muy tranquila. Tiene una zona de piscina muy bonita y amplia y está decorado con muy buen gusto.
Las habitaciones son amplias y están extremadamente limpias. El desayuno buffet está bastante bien y los precios de la habitación doble están comprendidos entre los 140 y los 210 € por noche dependiendo de la temporada y de si se elige baño normal, con hidromasaje o con jacuzzi en la terraza.
En el tema de la gastronomía, he de decir que ha sido un viaje de los más fructífero. Para comer fuimos a un sitio de Teulada que me había recomendado un compañero de trabajo. El lugar en cuestión es un Gambrinus que se encuentra en la Avenida del Mediterráneo, 80. Al principio lo del Gambrinus me pareció un poco raro pero en cuanto nos sentamos en la mesa vimos que aquello iba en serio.
He de decir que la comida es excelente al igual que el servicio. Para comer tomamos unos erizos, un carpaccio de pulpo con vinagreta de naranja, un wan-ton de queso de cabra, mero y cabracho (que acababan de traer). Toda la materia prima, de excelente frescura y muy bien elaborada.
Lo peculiar de este restaurante es que es el único de la provincia de Alicante que te ofrece un maridaje de cerveza para tu comida.
Con todo esto y para acompañar los diferentes platos, acabamos tomando las siguientes cervezas: caña de Cruzcampo para pensar lo que íbamos a comer, Guinness para los erizos, Inedit de Damm para el pulpo, Mezquita de Alhambra para el wan-ton, Murphys para los pescados y Rosita de avellana y Mahou negra para el postre. O sea, siete tipos distintos de cerveza.
Al final, 78 € entre los dos. Lugar muy recomendable tanto por la comida como por el tema del maridaje de cervezas.
Por la noche, pensábamos que no íbamos a tener hambre pero al final acabamos sucumbiendo a comer algo. Y menos mal que finalmente decidimos tomar algo porque si no, nos habríamos perdido uno de los restaurantes que mejor impresión me ha dejado en mucho tiempo. El restaurante se llama Ca Pepe y se encuentra en Moraira, muy cerca del Hotel Swiss Moraira.
El restaurante está montado con mucho gusto. El servicio es tremendamente profesional y atento. Los detalles se encuentran por donde vayas. El cuarto de baño parece una droguería de todos los complementos que te puedes encontrar allí.
Par comer, decidimos llevarnos por el menú del jefe de cocina. Éste menú sorpresa se compone de aperitivo, entrante, plato de pescado, plato de carne y postre. La sorpresa, al final, fue crema de pimiento rojo asado a la leña con melva, tartar de atún con helado de aceite de oliva, merluza de pincho a la llama, solomillo de cerdo con crema de patata y setas y helado de chocolate en dos texturas. Todo por 38 € persona IVA incluido. Espectacular todo.
El vino no va incluido pero no hay que preocuparse porque hay vinos de calidad (de hecho no creo que haya un solo vino que no sea de calidad en este restaurante) desde los 16€ (nosotros tomamos un Pago de los Capellanes Roble 2008 D.O. Ribera del Duero por ese precio). La bodega da miedo. Es impresionante y tiene vinos de todo el mundo y hasta de 2000€ la botella.
Al final, con las cervecitas iniciales, el pan, la degustación de sales del mundo y Gin Tonic de Shapphire incluido, 104€.
Hay que volver. Y pronto.

lunes, 9 de noviembre de 2009

Decepcionante Alioli

Este fin de semana hemos hecho casi todas las comidas en casa. Sólo la cena del sábado la hicimos fuera de ella. Concretamente, en un bar que se llama "Alioli".
A este bar le tenía muchas ganas ya que las dos veces que habíamos intentado probarlo nos encontramos con la puerta cerrada. El horario de apertura es de lo más peculiar. De martes a sábado por la noche (excepto el viernes) y el viernes sólo a mediodía. La situación es perfecta en pleno casco antiguo junto a la Concatedral de San Nicolás.
El modelo de bar me gusta. Es más, me encanta. Es un local pequeñito, con la barra nada más entrar a la derecha y otra barra a la izquierda con unos taburetes para sentarse. También hay unas cuantas barricas que hacen el papel de mesa.
En el Alioli se puede tomar vino por copas, unas 10 ó 12 referencias entre blancos, rosados y tintos y donde también se puede comprar vino para llevar a casa por botellas. Los vinos por copas salen por entre 2,50€ y 3€ más o menos. Si decides tomarte la botella en el mismo Alioli, tendrás que pagar un suplemento de 7 € en concepto de descorche.
Para comer, hay unas 15 ó 20 tapas diferentes de productos que no llevan mucha elaboración. O bien son platos fríos o bien sólo necesitan de un pequeño golpe de calor para poder servirlos.
Nada más entrar echamos un vistazo a la pizarra donde se anunciaban los vinos por copas y ahí fue donde llegó la primera decepción. En los vinos tintos había que elegir entre Vall de Xaló D.O. Alicante, Damana 5 D.O. Ribera del Duero y un par de Riojas, uno joven y otro crianza. No sé si olvido alguno.
Cinco referencias de vinos por copas para un bar de vinos, me parecen pocas referencias. Pero esto no me pareció lo peor. El problema fue cuando nos llevamos a la boca las copas de Damana 5 y comprobamos que el vino estaba caliente. Lo mismo sucedió con la copa de Vall de Xaló que pedí a continuación.
Si en un bar especializado en vinos, te sirven el vino a temperatura ambiente..... No sé si a la hora de comprar una botella y tomártela allí te la servirán a una temperatuta adecuada. Espero que sí porque por neveras de vino no será. Si no me falló la vista, al menos, había dos. Parece ser que el que beba vino por copas tiene que tomarlo a temperatura ambiente (al menos el tinto).
En cuanto al vino por botellas, comentaré que no es un lugar para comprar vino y llevártelo a casa. En general no son baratos. Algunos, caros.
Como ejemplo podemos poner el "Garnacha de fuego" D.O. Calatayud. Es un vino que solemos comprar por unos 4 € y que aquí se ofrece a casi 7€. El "Mano a mano" D.O. La Mancha que solemos comprar por unos 6 € se encuentra en el Alioli por casi 10€.
Está claro que no es el sitio donde hacer frecuentemente las compras de vino para consumir en casa. Ahora bien, si tienes una urgencia....
Respecto al tema de comprar la botella y tomártela in situ, parece de cajón que lo más conveniente es irse a por los vinos más caros ya que lo que tienes que sumar al precio de la botella es 7€ sin importar el vino que se elija. No es ningún chollo pero es lo que hay. Con esta modalidad es donde te puedes tomar algunos vinos, fuera de casa, y a precios no abusivos. Un "Garnacha de fuego" te sale a casi 14€ (lo que no sienta nada bien cuando lo sueles comprar a 4€) mientras que un Ad Gaude D.O Alicante te sale por unos 32€ cuando lo sueles comprar por unos 25€ (muy interesante esta opción a mi parecer).
En cuanto al tema de la comida, me parece que tampoco tuvimos mucha suerte. Pedimos un pastel de morcilla, dos "aliolitos" (tostadas de pan con crema de queso y tomate seco confitado) y un revuelto de setas y boletus.
El pastel de morcilla estaba correcto. Lo mejor de los "aliolitos", el tomate seco confitado. El revuelto sí que me pareció penoso. Había bastante más setas de cardo que de boletus y además acabamos ingiriendo bastante tierra.
En resumen, yo que pensaba que habíamos encontrado un bar donde los amantes del vino podíamos ir a disfrutar del mismo y me temo que lo que hemos encontrado es una idea que se ha quedado a medias.
Supongo que le daremos una segunda oportunidad, esta vez pidiendo botella entera.
Lo mejor del fin de semana, en casa. Para la cena del viernes, una botella de Agustí Torelló 2005 Gran Reserva Brut Nature D.O Cava que sirvió para dar cuenta de unas estupendas anchoas de L´Escala. Hay que ver cómo me gusta el cava acompañando a pescados, quesos, jamón, arroces....
Y para la comida del sábado una botella de manzanilla La Gitana D.O Jerez que nos bebimos en el aperitivo y una botella de Can Blau 2005 D.O. Montsant que hizo de acompañanate de una espectacular presa de cerdo ibérico acompañada de unas patatas al horno. Para el postre, una botella de Casa de la Ermita 2007 Dulce Monastrell D.O. Jumilla.

martes, 27 de octubre de 2009

Fin de semana en Las Negras



El fin se semana pasado nos fuimos a Las Negras (Almería) a disfrutar de todo lo que ese lugar nos ofrece. El viernes, nada más llegar y alojarnos en los apartamentos (que, por cierto, estaban muy bien) nos fuimos a cenar al bar de María "la Plomera". Allí gozamos con unos kebaps maravillosos y con unas pizzas que están francamente buenas. Todo bien regadito con Alhambra Reserva 1925.
No sé por qué pero la Alhambra no sabe en ningún lugar del mundo como en el el bar de María. No os lo perdáis si pasáis por ahí.
Después de la cena nos metimos en casa y antes de dormir disfrutamos de una entretenida conversación mientras dábamos cuenta de un par de botellas de Cristal.lí D.O. Alicante (vino de uva moscatel de calidad relación/precio sin igual).
A la mañana siguiente me levanté prontito y aproveché para ir a hacer unas fotos en la Playa de los Muertos. Ya se sabe que para hacer buenas fotos hay que madrugar y así evitar que aparezcan llenas de gente. Menudo placer el poder fotografiar mi playa favorita sin nadie que me estropee la foto. Toda para mí.
A la vuelta, un paseíto, unas tapillas y a comer. Reunión de amigos con arroz con conejo y caracoles, gamba roja a la plancha, ensaladas varias y vino. Mucho vino.
Para la ocasión, catamos vinos de varias denomiciaciones de origen y de diferentes variedades de uva: Beryna 2007 (D.O. Alicante), Lojen 2006 (D.O. Manchuela), Volver (D.O. La Mancha), Rayos Uva (D.O.C. Rioja), Les Alcusses (D.O. Valencia), Sentido (D.O. Ribera del Duero) y nuestro queridísimo Cristal.lí.
Todos muy recomendables ya que ninguno de ellos supera los 12 Euros por botella y te garantizan el éxito en cualquier celebración.
Para la hora de la cena, decidimos ir a comprar unas pizzas a un restaurante italiano que abrió sus puertas a principio de año. Se llama "Il capriccio"(Tfno: 691 628 061). Está regentado por italianos y tienen una cocina estupenda y a unos precios imbatibles. Muy recomendables tantos las pizzas como las pastas.
El día de nuestro regreso decidimos parar a comer unas tapas en Fernán Pérez. Concretamente en el Club de la 3º edad de la localidad. Es un sitio entrañable donde con tu caña puedes elegir una tapa de entre una gran variedad de ellas y siempre por menos de 2 Euros. Lástima que ese día, las moscas estuvieron especialmente pesadas.

miércoles, 14 de octubre de 2009

Puente de octubre en Málaga

Estreno este blog con el viajecito que hemos hecho la familia a Málaga con motivo del puente del 9 al 12 de octubre.
Málaga se encuentra a algo menos de 500 km de Alicante y se puede llegar a ella en unas cuatro horas sin correr demasiado y si los niños lo permiten. No fue el caso. Primero el niño y luego la niña hicieron que nos fuéramos casi a las 5 horas.
El hotel en el que nos alojamos fue el mismo en el que estuvimos hospedados el año pasado en nuestra vuelta a Alicante desde las playas de Cádiz. Se llama Petit Palace Málaga y pertenece a la cadena High Tech Hoteles www.hthoteles.com . Este hotel, como todos los de la cadena, es bastante moderno (la cadena comenzó a funcionar ya entrado el siglo XXI) aunque se encuentra en un edificio de principios de siglo XX.
Tiene una serie de características que a mí, personalmente, me han resultado bastante novedosas. En todas las habitaciones hay un ordenador portátil conectado a internet a disposición del cliente sin cargo adicional. También dispone de wi-fi gratis y de bicicletas plegables a disposición de los clientes para poder conocer la ciudad mediante este medio de transporte. Asimismo dispone de sillitas de paseo para los niños por si no quieres llevártela desde tu ciudad de origen. No se ha de pagar suplemento por ninguno de estos servicios. Sólo es necesario que haya disponibilidad en el momento.
La ubicación del mismo es casi perfecta. Se localiza en la C/ Nicasio Calle, 3 (a 10 metros de la C/ Larios, centro comercial y social de Málaga, a 1 minuto de la Catedral y con una oficina de turismo en la misma puerta). Sólo hay que ponerle un pero al emplazamiento del hotel y éste no es otro que, al situarse en una calle peatonal, no se puede acceder con vehículo propio hasta la puerta y hay que ir cargado con las maletas desde el sitio donde hayas dejado el coche. También recordar que no dispone de restaurante, aunque en la zona donde se ubica no se echa en falta pues está llenísima de todo tipo de bares y restaurantes.
Nosotros lo dejamos en un parking cercano (Plaza de la Marina) y desde ahí fuimos cargados con todos los trastos hasta el hotel.
En el hotel nos asignaron una habitación muy grande en la que predominan los colores blancos y naranjas. Además de la cama de matrimonio, la habitación disponía de literas para los niños. Como la niña es demasiado pequeña para dormir en cama y al niño no lo veíamos durmiendo en la litera de arriba, solicitamos una cuna que nos proporcionaron en cuestión de pocas horas para que la niña durmiera en ella, y si el niño tenía que caer al suelo, que lo hiciera desde la litera inferior. Afortunadamente, no hubo caídas.
El baño disponía de una bañera enorme de hidromasaje que dio muchísimo juego pues a los niños les encantó. Sobre todo al niño, que no había manera de sacarlo de ella.
Una vez instalados, me acerqué al parking de la plaza de la Marina a sacar el coche del garaje e intentar aparcarlo en la calle, en un sitio donde no hubiera que pagar. El parking en Málaga ronda los 25 € por día. Tres días de parking, bien merecen una buena cena.
Finalmente aparqué en la zona de la Malagueta (a un cuarto de hora andando desde el hotel) en un lugar donde no hay que pagar. Por esa zona deambulan unos señores con uniforme gris que hacen de aparcacoches y que te cobran un Euro. Pertenecen a una asociación de discapacitados de Málaga permitida por el Ayuntamiento y el pago, como bien indica el papelito que te dan, es totalmente voluntario. La gente, por lo que vi, suele pagar el Euro.
Una vez aparcado el coche, saqué mi flamante Brompton del coche y en menos de cinco minutillos me planté en el hotel. Hay que ver el juego que da esta bicicleta!!
Ya ubicados en Málaga, pasaré a comentar los lugares que hicieron que no muriéramos ni de sed ni de hambre.
He de decir que la oferta gastronómica de Málaga es apabullante. En la zona de nuestro hotel (zona Catedral-Larios) hay decenas de bares y restaurantes más o menos logrados.
La comida de los días 9 y 10 de octubre la realizamos en un bar que ya conocíamos de nuestra anterior visita a Málaga. El bar en cuestión se llama "Los Candiles". Se encuentra a menos de un minuto del hotel (C/ Moreno Monroy, esquina C/ Fresca). Es un bar muy pequeño con apenas seis mesas y una pequeña barra a mano izquierda según se entra por la puerta.
La primera vez que pasamos por la puerta, observamos que estaba lleno de gente que parecía ser de Málaga, gente mayor, gente de oficinas...Nos la jugamos y triunfamos.
Que nadie se espere alta cocina ni tortillas deconstruidas ni nada por el estilo. Es un bar de comida casera donde el dueño (el Sr. Enrique) hace la compra para ese día y cuando se acabe, se ha acabado.
Los dos días comimos una fritura malagueña (chanquetes, boquerones, pescadito, rosada, calamar, chipirones y salmonetes) que estaba maravillosamente cocinada. Ni rastro de aceite.
Los otros platos que pedimos fueron, croquetas de jamón caseras, un secreto ibérico espectacular y unas albóndigas con salsa de almendras para mojar pan. Todo acompañado con patatas fritas caseras. Desde aquí mi más sentido homenaje a los bares que siguen dando patatas fritas caseras en vez de congeladas.
Para beber, sólo tomamos cerveza de barril Cruzcampo (bastantes, pues apretaba el calor).
De postre había fruta y unos postres que, aunque no los hacen en el mismo bar, son fabricados por una casa pequeña de Málaga y están bastante logrados (he probado arroces con leche caseros infinitamente peores).
En la barra también vimos conchas finas (almejas grandes, típicas de Málaga, que se comen crudas), cigalas, langostinos y alguna cosilla más. Tenían buena pinta pero no probamos nada de esto.
La comida del día 11 la hicimos en un restaurante italiano que se llama "La Romántica" (C/ Cárcer, 3-5 (952 224 786), también en el centro histórico) para cambiar un poco el tipo de comida pues el pescadito empezaba a asomarnos por las orejas.
El lugar parece una trattoría italiana auténtica: poco espacio, manteles a cuadros, copas de esas que pesan un montón y muchísima gente hablando alto. La comida era muy buena. Las pizzas estaban deliciosas y la pasta también muy lograda. Barato. Totalmente recomendable.
Para cenar, tampoco nos complicamos mucho la vida y cenamos las tres noches en el mismo sitio. El lugar en cuestión se llama "d'gustar" y se encuentra en la Plaza de las Flores (de nuevo a un paso del hotel). Aprovechando que hizo muy buen tiempo, cenamos en la terracita.
Probamos la primera noche y nos gustó tanto que decidimos volver para probar más platos de la carta.
La primera cena estuvo compuesta de tapa de salmorejo con jamón de pato, tapa de habitas fritas con foie, ensalada con salmón y vinagreta de mostaza antigua y para terminar, lomo de orza sobre pisto. Hay que decir que las raciones son generosas y están muy bien elaboradas. Regamos estos platos con la cervecita inicial y seguimos con un vino de la D.O. Sierras de Málaga que nos gustó bastante aunque eché en falta un poquillo más de cuerpo. De postre, una muy generosa ración de tarta de queso espléndida.
La segunda noche, como el niño ya había cenado, pedimos la tapa de salmorejo, una tosta de anchoas 00 de Santoña sobre tomates cherry al horno y una ensalada de ventresca de atún con pimientos de Navarra. Esta vez cenamos con un Emina 2005 (D.O. Ribera del Duero) después de acertar los tres vinos de la carta que se habían agotado (otro de la D.O. Sierras de Málaga, Tagonius D.O Vinos de Madrid y otro que no recuerdo de la D.O. Toro). No nos importó ya que el Emina 2005 (100% Tinta del país) está francamente bueno. De postre, una ración de tarta de chocolate muy grande y buena, que precedió al Gin- Tonic de Bombay Shapphire.
La última noche, tapa de lomo guisada con verduritas, alcachofa estofada, ensalada de Camembert sobre espárragos trigueros, platazo de chorizo de bellota y ensalada de salmón. De postre, otra tarta de queso y para el fin de fiesta, otro Gin Tonic de Sapphire. Esta noche, el vino elegido fue un Ellize Syrah 2006,D.O La Mancha.
Cada uno de estos tres festivales salió por una cantidad de entre 70 y 80 Euros. No diré que es un lugar barato pero teniendo en cuenta que el niño ya cena algo, la elaboración de los platos es más que notable y el servicio muy bueno, tampoco se puede decir que el sitio en cuestión sea caro. Muy recomendable.
La carta de vinos maneja varias denominaciones de origen más o menos surtidas. Los precios se mueven alrededor del x2,5 en vinos baratos y del x2 en vinos más caros. Ninguna ganga.
Saludos.