Fin de puente en "El Portal"

Para el fin de fiesta del puente de la Purísima, aprovechamos la visita de Elena Parlorio y José Antonio para ir a comer a El Portal de nuevo. Nos acompañaron Ruth, Jose y Ariadna.

Nuevamente, la visita resultó muy interesante y dejó muy buen sabor de boca entre todos los allí presentes.

Decidimos pedir todo al centro para poder compartir y así probar la mayor cantidad de platos posibles.

De aperitivo tomamos unas croquetas de boletus espectaculares. Seguimos con el pan cristal, unas hamburguesas de Kobe (más que nada para decir que habíamos probado la ternera de Kobe), un bacalao confitado con sus callos a la madrileña, pluma de cerdo ibérico, el atún en dos texturas y unos huevos de corral con trufa negra, setas y foie. Como dicen por aquí, todo de categoría.

Para beber, Casa Salinas D.O. Alicante. MO monastrell D.O. Alicante y una botellita de Tokaji Pendits Dialog Furmint para acompañar a las gotas de chocolate con aceite y sal, el helado de turrón (muy bueno aunque tristemente presentado en dos bolas como en un restaurante chino) y un coulant de chocolate.

Lo dicho en anteriores entradas: volveremos.

Visita a "El Portal"

Como ya comenté en una entrada anterior, la visita a "El Portal" era ineludible. Acudimos Gloria y yo el viernes 4 a cenar.

Nos sentamos en una mesa alta con dos taburetes. La primera visita del camarero fue muy rápida para pedirnos la bebida que deseábamos tomar. No así la segunda visita para ver qué queríamos de comer.

Mientras nos tomábamos nuestras cañas, estuvimos echando un vistazo a la carta y, finalmente, decidimos optar por las medias raciones para probar más platos. Hay muchos platos que se pueden pedir por raciones enteras o por medias raciones.

Los platos elegidos fueron: pan de cristal con tomate y aceite, turrón de foie, ciervo frito con mostaza, dos tacos de atún en diferentes texturas (tataki y ventresca), mollejas de cordero con ajos tiernos y una hamburguesa de ternera de Kobe (esa que es japonesa que se alimenta de cerveza y que recibe masajes).

Acertamos de pleno. Todos los platos estaban muy bien elaborados y con unos sabores magníficos. El pan era muy delicado y crujiente, el turrón de foie estaba muy suave pero sabroso, el ciervo en su punto, el atún estaba espectacular tanto el tataki casi crudo como la ventresca con toda su grasa infiltrada y las mollejas estaban muy bien fritas acompañadas de sus ajitos tiernos. La hamburguesa de Kobe, estando muy buena, me pareció el plato menos brillante de todos los que probamos. Pero había que probar tan famosa ternera.

Para beber, una botella de MO monastrell 2007 (D.O. Alicante) que acompaño perfectamente tanto a las carnes como al pescado.

De postre, unas gotas de chocolate con aceite y sal. Es un postre de los de toda la vida: pan tostado con chocolate fundido por encima, un poco de sal Maldon y aceite. Buenísimo. ¿Elaborado? Lo justo.

Para acabar, un gin-tonic que allí llaman creativo, realmente espectacular.

Resumiendo diré que el sitio me parece estupendo. Se come muy bien y la oferta de vinos es enorme. Esa noche salimos a 43 € por cabeza.

Seguro que se convertirá en unos de mis lugares más frecuentados de Alicante.

Vino por copas en "El Portal"

Ayer me di uno de mis habituales paseos nocturnos con mi Brompton por el centro de Alicante mientras Gloria estudia para su futura oposición y descubrí un lugar que tengo que visitar urgentemente. Se llama "El Portal" y se encuentra en el Portal de Elche.

Se encuentra en el mismo lugar que antes ocupaba un bar de cuyo nombre no logro acordarme y que vendía un tipo de bar parecido al que comento hoy en estas líneas.

Es un bar en el que se pueden beber vino por copas o por botellas y acompañarlo de tapas, raciones o platos variados.

Después de la decepción del "Alioli" de la semana pasada, espero que este lugar nos dé más alegrías. Por lo pronto, el número de vinos para poder tomar por copas es elevadísimo. Y el de vinos para tomar por botellas es alucinante tanto en variedad como en número de referencias. Atentos a la carta de vinos.

A ver cuándo lo podemos probar.