El Deseo. Granada.

Aunque Granada incita a ir de bar en bar tomando tapas, tampoco es mal plan sentarse a comer tranquilamente en un restaurante.

Después de instalarnos en los apartamentos, nos fuimos a la cercana Plaza de la Romanilla donde se encuentra el restaurante El Deseo.

El restaurante está decorado de una forma bastante moderna y se divide en cuatro partes: la cocina (totalmente a la vista), la terraza en la misma plaza, la barra de entrada con unas pocas mesas y el comedor interior con zona de fumadores y no fumadores (bastante mal separada si se deja abierta la puerta que separa estos dos ambientes).

La comida que se puede degustar en este restaurante se basa en el encuentro de las cocinas italiana y granadina. Lo cierto es que en la carta se encuentran platos típicos italianos como la tagliata, el saltimboca, las pizzas o el carpaccio pero con un toque granadino en algunos de ellos.

La carta de vinos tiene una cantidad respetable de referencias tanto españolas como italianas. Además, cada vino viene descrito con un adjetivo que, con más o menos fortuna, define el carácter del mismo. Curiosa carta de vinos. Los precios no son caros. Por menos de 20 Euros se pueden degustar varios vinos muy buenos.

Para comer pedimos el "Deliro de tomate" (magnífico), la "templada de pulpo y patata" (estupenda), los "Huevos rotos con trufa y jamón ibérico" (muy ricos), el Cartuchito andaluz (simpático cartucho de papel con calamar muy tierno y verduritas fritas en tempura), el "Saltimboca de cordero" (muy sabroso y tierno con mucho gusto a romero) y una "Pizza a lo pobre" (riquísima con patata y salchicha). Las raciones son generosas.

Para beber, Beryna 2007 D.O. Alicante para hacer patria en copas Schott.

Luego pedimos tres postres muy buenos y abundantes donde destacó por su originalidad la morcilla de chocolate que regamos con un Pedro Ximénez cortesía de la casa.

Con las infusiones, cervezas de rigor y demás no llegó a 33 euros por cabeza. Espectacular.

Al día siguiente, por la noche, volvimos a cenar en la barra pero esta vez sin los niños que se quedaron en el apartamento con los abuelos.

Pedimos tres vinos (hay unos diez vinos por copas) que fueron acompañados por tres tapas (cartuchito de patatas con mahonesa, ensalada de pasta y platito de parmesano con mortadela y reducción de vinagre de Módena) y luego nos lanzamos con tres vinos más para acompañar uno de los mejores carpaccios de ternera que he probado y un espectacular tartar de atún con vino tinto. Maravilloso. Todo por 25 euros por cabeza. Un lujazo.

Si os pasáis por El Deseo, fijaros en las camareras (son mayoría) y en los camareros. Todos muy agraciados físicamente. ¿Casualidad?

Muy recomendable.

El Globo y Taberna Dionisos. Salamanca.

Aquí os presento dos sitios estupendos de Salamanca donde ir a tomar algo antes de comer o cenar.
El primero de los sitios se llama El Globo. Es un pequeño bar donde hay infinidad de tapas que te sirven con tu cervecita. Además, las tapas que acompañan tu consumición están riquísimas y son muy abundantes.
También puedes pedir los montaditos especialidad de la casa basados en nuestro querido amigo, el cerdo. A saber: el Marianito, el Charrito y el Serranito.

Y los precios son muy baratos. Suele estar bastante concurrido. Imprescindible la visita.

El segundo lugar de Salamanca que os quiero recomendar es la Taberna Dionisos. Es un sitio donde además de raciones, sirven unas tostas estupendas. Hay gran variedad de ellas.
Lo que más me gustó de este sitio es que disponen de una buena cantidad de vinos para tomar por copas o por botellas a unos precios razonables y en muy buenas condiciones. Los vinos te los sirven a temperatura óptima y en copas adecuadas. En nuestro caso, tomamos un par de botellas de Elías Mora crianza 2006 D.O. Toro. Buenísimo. ¡Cómo me gustan los vinos de Toro!
Muy recomendable taberna. Además, en cinco minutos te plantas en El Globo.

Lavinia Madrid.

El sábado por la mañana volvimos a la tienda que Lavinia tiene en Madrid. Hacía un par de años que no nos dejábamos caer por allí.
La distribución de la tienda ha cambiado un poco pero, en general, está todo como estaba.
La novedad más interesante es que han colocado dos máquinas para beber vinos por copas.
Primero has de hacerte con una tarjeta recargable y luego sólo tienes que meterla en la máquina, elegir un vino y darle al botón para que el vino caiga en la copa (hay varios modelos de copa a elegir).
Los vinos van desde 0,80€ por copa hasta los 11€ por copa de un Vega Sicilia Único 1999 D.O. Ribera del Duero.
Cuando digo que la maquina te pone una copa, que nadie se lleve a engaño. Estamos hablando de una copita. Lo suficiente para ver si un vino te gusta o si se ajusta a lo que quieres.
Si se tiene claro lo que se quiere, conviene coger la botella y subir a la barra del piso de arriba donde te puedes ventilar la botella a precio de tienda.
Volviendo a la maquinita de vino, como podéis imaginar, nos faltó tiempo para ir a comprar la tarjeta.
Como para probar vinos baratos siempre hay tiempo, nos fuimos a los vinos que no pensamos ni podemos comprar.
Empezamos por una copa de Trío Infernal 2/3 2006 D.O.C. Priorat a 3,50€. Alucinante. Un vino de los que realmente me gustan. Es un vino muy potente, complejo, sabrosísimo.... Una pasada. La botella, alrededor de 45€.
Ya que estábamos allí y había un par de Vega Sicilia por ahí, decidimos darnos el gustazo. Teníamos para elegir entre un Valbuena y un Único 1999 ( a 5 y 11€ la copa respectivamente).
En efecto, elegimos el Único del 99. Esta botella ronda los 200€.
En cuanto Gloria probó el vino vi en su cara las dos cosas que esperaba encontrar (más tarde yo también acabaría coincidiendo con ella). La primera de ellas es la típica de “está muy bueno pero 200€ la botella..."
La segunda cosa que me esperaba era que el vino del Priorat le había gustado más.
El Vega Sicilia Único es un vino extraordinario pero no es el tipo de vino que a mí más me gusta. Si el Priorato era complejo, éste probablemente lo sea más. O no. Sabe mucho a fruta madura, a tostado incluso a chocolate.
Si os sirve de algo, el primero de los vinos tiene una puntuación de 93 puntos en la Guía Peñín mientras que el Vega Sicilia tiene una de 94.
Conclusión. El vino más caro o el mejor según los expertos, no siempre es el que más gusta (afortunadamente).
Que cada uno beba el vino que le guste (si puede pagárselo) y que a nadie le dé rubor admitir que le gusta más un vino de 4€ la botella, que uno de 20€ (se me ocurren muchos nombres hiperfamosos pero no quiero herir sensibilidades).
Y otra cosa que quería comentar es que hay que probar cosas nuevas. Que hay muchos vinos que tienen mucho nombre y menos calidad que otros con menos nombre (y afortunadamente mucho más baratos). Que no vale quedarse en las cuatro marcas de toda la vida (casi siempre Riojas y Riberas) que conoce todo el mundo.
Así que a correr como locos a comprar vinos buenos, bonitos y baratos (que los hay y muchos).
Y recordaros que si algún día me queréis regalar un vino caro, será bien recibido.
Otros vinos que hemos probado este fin de semana: Alión 2001, Emilio Moro (D.O. Ribera del Duero), Juan Gil 2007 (D.O. Jumilla), Puerta de Alcalá 2000 Reserva (D.O. Vinos de Madrid) y Fontal 2007 (D.O. La Mancha). Todos muy recomendables.

NH Rincón de Pepe y Pura Cepa. Murcia.

Con motivo de la celebración del Medio Maratón de Murcia nos fuimos a pasar el fin de semana a esta ciudad aprovechando unos bonos de 2x1 de hoteles NH que conseguimos repostando en las BP.

Nos alojamos en el hotel NH Rincón de Pepe. Está en un lugar inmejorable a 1 minuto de la catedral y del Arco de San Juan. El hotel está bastante bien. Es un NH típico. Volvería y lo recomiendo.

Para cenar el viernes y comer el sábado (esta vez por invitación de Elena) fuimos a un restaurante que ya conocíamos de anteriores visitas y que se llama Pura Cepa. Está muy cerca del Hotel. Tiene una terraza con carpa en invierno y descubierta en verano.

Tienen bastantes tapas y muchos vinos por copas o botellas. La carta de vinos está organizada por variedades de uva y no por Denominaciones de Origen o regiones como estamos a costumbrados a ver. Los precios de los vinos x2 al precio de bodega.

La comida es típica murciana pero bastante modernizada. Comimos espuma de patata con ajo y huevas de mujol, carpaccio de atún ahumado con salmorejo, montadito de presa con pimiento del piquillo confitado, montadito de solomillo de cerdo con cebolla caramelizada, huevos rotos con jamón de chato murciano, blinis de fritá de calabacín, croquetas de gamba roja y botella de Juan Gil 2007 D.O. Jumilla además de las cañas del principio. De postre, una selección de 4 mini postres para cada uno. Y un gin-tonic de Seagram's. Homenaje.

Todo muy bueno.

No es un sitio barato. No es un sitio donde sales diciendo que te han clavado pero no es barato. La verdad es que Murcia ya no es la ciudad barata que era. Seguro que seguirá habiendo sitios baratos pero éste no es uno de ellos. A 42 por barba.

Al día siguiente, cuando invitó Elena por su cumpleaños repetimos alguna cosa y probamos el caldo con pelota, la morcilla con sepia, el entrecot de ternera, las albóndigas de Jabugo con setas y los huevos rotos con chorizo. Para beber seguimos fieles a Juan Gil. Esta vez, algo más barato pero rondando los 40 Euros.

Recomendable.

Mercado de San Miguel. Madrid.

El sábado por la noche, antes de ir a cenar, nos dimos un paseíto por un sitio al que queríamos ir hace ya algún tiempo.

Se trata del Mercado de San Miguel (Plaza de San Miguel, Madrid). Está muy cerca de la Plaza Mayor.

Es un mercado que llevaba un tiempo cerrado y a punto ha estado de convertirse en un centro comercial. Al final, gracias al esfuerzo de unas pocas personas, se ha reabierto como un mercado muy peculiar.

En el rato que estuvimos allí vimos puestos de ostras con champagne, distintos tipos de caviar, quesos, conservas, carnicerías, pescaderías donde te preparan el marisco al momento, vino por copas, pasteles austriacos, flores, libros de gastronomía, frutas, menaje de cocina y un largo etcétera de productos gourmet.

Se pone hasta arriba. Abre hasta las 10 de la noche de domingo a miércoles y hasta las 2 de la mañana de jueves a sábado.

Visita muy recomendable.

De cañas por Madrid

El sábado por la tarde posterior a la boda, nos fuimos a recoger el dorsal de la carrera del domingo y aprovechamos para tomar unas cañitas antes de irnos a la cama.

Elegimos la zona de Argüelles para saciar nuestra sed.

Primero estuvimos en un bar donde tienen infinidad de tostas (no recuerdo el nombre del local) y luego acabamos en una taberna que hacía mucho tiempo que no visitaba. La taberna se llama 1929 Madrid.

Es una taberna-restaurante donde tienen un montón de raciones curiosas como, por ejemplo, un carpaccio de reno con higos o un strudel de avestruz. En cuanto a vino por copas, hay al menos diez o doce tintos y algunos más blancos y rosados. Por botellas, bastante variedad.

Al entrar, hay una zona con barricas a modo de mesa y la barra a la derecha. En esta zona, pides lo que te apetezca, lo recoges en la barra y te lo llevas a tu barrica.

Dentro hay una zona con mesas donde te atiende un camarero.

El servicio es agradable y atento. Recomendable.

Ya que estamos hablando de esta taberna, aprovecharé para comentar que se encuentra a escasos 50 metros de otra taberna que nos gusta mucho visitar cuando estamos en Madrid y que se llama El Tendido. Enfrente han abierto El Tendido 2.

Ambos lugares son tabernas con muchas raciones, tostas y gran variedad de vinos. Las mesas son bajitas con taburetes de madera y las paredes están llenas de fotos de toreros, cantaores y algunos famosos-famosillos que han visitado el lugar. De fondo, flamenco o flamenkillo, dependiendo de la ocasión.

Tanto en el 1929 Madrid como en los Tendido, se puede cenar muy bien por unos 30€. Dependiendo, sobre todo, de lo que se beba (como casi siempre).

Vino por copas en "El Portal"

Ayer me di uno de mis habituales paseos nocturnos con mi Brompton por el centro de Alicante mientras Gloria estudia para su futura oposición y descubrí un lugar que tengo que visitar urgentemente. Se llama "El Portal" y se encuentra en el Portal de Elche.

Se encuentra en el mismo lugar que antes ocupaba un bar de cuyo nombre no logro acordarme y que vendía un tipo de bar parecido al que comento hoy en estas líneas.

Es un bar en el que se pueden beber vino por copas o por botellas y acompañarlo de tapas, raciones o platos variados.

Después de la decepción del "Alioli" de la semana pasada, espero que este lugar nos dé más alegrías. Por lo pronto, el número de vinos para poder tomar por copas es elevadísimo. Y el de vinos para tomar por botellas es alucinante tanto en variedad como en número de referencias. Atentos a la carta de vinos.

A ver cuándo lo podemos probar.

Decepcionante Alioli

Este fin de semana hemos hecho casi todas las comidas en casa. Sólo la cena del sábado la hicimos fuera de ella. Concretamente, en un bar que se llama "Alioli".

A este bar le tenía muchas ganas ya que las dos veces que habíamos intentado probarlo nos encontramos con la puerta cerrada. El horario de apertura es de lo más peculiar. De martes a sábado por la noche (excepto el viernes) y el viernes sólo a mediodía. La situación es perfecta en pleno casco antiguo junto a la Concatedral de San Nicolás.

El modelo de bar me gusta. Es más, me encanta. Es un local pequeñito, con la barra nada más entrar a la derecha y otra barra a la izquierda con unos taburetes para sentarse. También hay unas cuantas barricas que hacen el papel de mesa.

En el Alioli se puede tomar vino por copas, unas 10 ó 12 referencias entre blancos, rosados y tintos y donde también se puede comprar vino para llevar a casa por botellas. Los vinos por copas salen por entre 2,50€ y 3€ más o menos. Si decides tomarte la botella en el mismo Alioli, tendrás que pagar un suplemento de 7 € en concepto de descorche.

Para comer, hay unas 15 ó 20 tapas diferentes de productos que no llevan mucha elaboración. O bien son platos fríos o bien sólo necesitan de un pequeño golpe de calor para poder servirlos.

Nada más entrar echamos un vistazo a la pizarra donde se anunciaban los vinos por copas y ahí fue donde llegó la primera decepción. En los vinos tintos había que elegir entre Vall de Xaló D.O. Alicante, Damana 5 D.O. Ribera del Duero y un par de Riojas, uno joven y otro crianza. No sé si olvido alguno.

Cinco referencias de vinos por copas para un bar de vinos, me parecen pocas referencias. Pero esto no me pareció lo peor. El problema fue cuando nos llevamos a la boca las copas de Damana 5 y comprobamos que el vino estaba caliente. Lo mismo sucedió con la copa de Vall de Xaló que pedí a continuación.

Si en un bar especializado en vinos, te sirven el vino a temperatura ambiente..... No sé si a la hora de comprar una botella y tomártela allí te la servirán a una temperatuta adecuada. Espero que sí porque por neveras de vino no será. Si no me falló la vista, al menos, había dos. Parece ser que el que beba vino por copas tiene que tomarlo a temperatura ambiente (al menos el tinto).

En cuanto al vino por botellas, comentaré que no es un lugar para comprar vino y llevártelo a casa. En general no son baratos. Algunos, caros.

Como ejemplo podemos poner el "Garnacha de fuego" D.O. Calatayud. Es un vino que solemos comprar por unos 4 € y que aquí se ofrece a casi 7€. El "Mano a mano" D.O. La Mancha que solemos comprar por unos 6 € se encuentra en el Alioli por casi 10€.

Está claro que no es el sitio donde hacer frecuentemente las compras de vino para consumir en casa. Ahora bien, si tienes una urgencia....

Respecto al tema de comprar la botella y tomártela in situ, parece de cajón que lo más conveniente es irse a por los vinos más caros ya que lo que tienes que sumar al precio de la botella es 7€ sin importar el vino que se elija. No es ningún chollo pero es lo que hay. Con esta modalidad es donde te puedes tomar algunos vinos, fuera de casa, y a precios no abusivos. Un "Garnacha de fuego" te sale a casi 14€ (lo que no sienta nada bien cuando lo sueles comprar a 4€) mientras que un Ad Gaude D.O Alicante te sale por unos 32€ cuando lo sueles comprar por unos 25€ (muy interesante esta opción a mi parecer).

En cuanto al tema de la comida, me parece que tampoco tuvimos mucha suerte. Pedimos un pastel de morcilla, dos "aliolitos" (tostadas de pan con crema de queso y tomate seco confitado) y un revuelto de setas y boletus.

El pastel de morcilla estaba correcto. Lo mejor de los "aliolitos", el tomate seco confitado. El revuelto sí que me pareció penoso. Había bastante más setas de cardo que de boletus y además acabamos ingiriendo bastante tierra.

En resumen, yo que pensaba que habíamos encontrado un bar donde los amantes del vino podíamos ir a disfrutar del mismo y me temo que lo que hemos encontrado es una idea que se ha quedado a medias.

Supongo que le daremos una segunda oportunidad, esta vez pidiendo botella entera.

Lo mejor del fin de semana, en casa. Para la cena del viernes, una botella de Agustí Torelló 2005 Gran Reserva Brut Nature D.O Cava que sirvió para dar cuenta de unas estupendas anchoas de L´Escala. Hay que ver cómo me gusta el cava acompañando a pescados, quesos, jamón, arroces....

Y para la comida del sábado una botella de manzanilla La Gitana D.O Jerez que nos bebimos en el aperitivo y una botella de Can Blau 2005 D.O. Montsant que hizo de acompañanate de una espectacular presa de cerdo ibérico acompañada de unas patatas al horno. Para el postre, una botella de Casa de la Ermita 2007 Dulce Monastrell D.O. Jumilla.